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Microlote Bourbon Amarelo

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Vindo diretamente de Bonito, cidade situada na região da Chapada Diamantina. Esse bourbon passa pelo processo ''fully washed'' onde seus grãos são descascados e ficam imersos em água por 24 hora. Durante esse período ocorre a fermentação e a eliminação da mucilagem do café.

 Sua bebida é bem completa, apresentando uma alta doçura remetendo melado de cana e uma acidez equilibrada. 

Variedade: Bourbon Amarelo
Altitude: 950 m
Região: Bonito/BA - Chapada Diamantina
Processo: Fully Washed
Fazenda Retiro
Produtor: Jaime Zarife

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